Ingredientes
1 litro de leche
80 gr de chocolate de leche
10 cucharaditas de cacao en polvo
½ cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar al gusto
Cascara de naranja (opcional)
Preparación
1. Coloca la leche y la cascara de naranja en una olla mediana, calienta a fuego medio – alto, hasta que hierva.
2. Baja el fuego al mínimo para que no se queme la leche y agrega el cacao en polvo revolviendo continuamente hasta que se disuelva por completo.
3. Añade el chocolate en trozos pequeños y revuelva hasta que se derrita. Debes obtener una mezcla homogénea con la leche.
4. Añade la esencia de vainilla y azúcar.
5. Servir caliente.
6. Esta bebida puedes acompañarla con otros postres chilenos o simplemente con galletas dulces. O si lo deseas puedes colocarle crema batida.
