- Vitaminas:
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Cada una desempeña roles específicos en la salud, desde fortalecer el sistema inmunológico hasta favorecer la visión y la salud ósea.
- Vitamina A: Contribuye a la visión y al sistema inmunológico.
- Zanahorias
- Batata (camote)
- Espinacas
- Mango
- Hígado de ternera
- Vitamina C: Es crucial para la piel, las encías y la absorción de hierro.
- Naranjas
- Fresas
- Pimientos rojos
- Kiwi
- Brócoli
- Vitamina D: Importante para la salud ósea y la función muscular.
- Salmón
- Queso
- Huevos
- Hígado de bacalao
- Leche fortificada
- Vitamina E: Funciona como antioxidante y protege a las células del daño.
- Almendras
- Aceite de girasol
- Espinacas
- Aguacate
- Aceite de germen de trigo
- Vitamina K: Esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea.
- Col rizada
- Espárragos
- Espinacas
- Brócoli
- Hígado
- Proteínas:
Las proteínas son macromoléculas fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas esenciales.
- Carne magra: Como pollo y pavo.
- Pescado: Como salmón y atún.
- Huevos: Excelente fuente completa de proteínas.
- Lácteos: Como yogur griego y queso cottage.
- Legumbres: Como lentejas y garbanzos.
- Minerales:
Los minerales son nutrientes inorgánicos necesarios en pequeñas cantidades para varias funciones corporales, como la formación de huesos y dientes, la transmisión nerviosa y la regulación del ritmo cardíaco.
- Calcio: Fundamental para la salud ósea.
- Leche
- Queso
- Brócoli
- Almendras
- Sardinas enlatadas
- Hierro: Necesario para transportar oxígeno en la sangre.
- Espinacas
- Carne de res
- Lentejas
- Almendras
- Tofu
- Magnesio: Importante para la función muscular y nerviosa.
- Almendras
- Espinacas
- Avena
- Plátanos
- Aguacate
- Potasio: Esencial para la función muscular y la salud del corazón.
- Plátanos
- Papas
- Espinacas
- Frijoles blancos
- Yogur
- Zinc: Importante para el sistema inmunológico y la cicatrización.
- Ostras
- Carne de res
- Semillas de calabaza
- Garbanzos
- Yogur
- Fibra:
La fibra dietética es crucial para la digestión adecuada y la salud intestinal, así como para controlar los niveles de azúcar en sangre y colesterol.
- Avena
- Manzanas
- Frijoles negros
- Brócoli
- Semillas de chía
- Grasas:
Las grasas son nutrientes energéticos que también son fundamentales para la absorción de vitaminas liposolubles y para el mantenimiento de la salud de la piel y el cerebro.
- Aguacate
- Aceite de oliva
- Nueces
- Salmón
- Huevos
Conocer y mantener un equilibrio adecuado de estos nutrientes en tu dieta diaria es esencial para promover una salud óptima y un bienestar general duradero.