Salud
3 recetas de arepas colombianas ¡a las que no te podrás resistir!
Cada vez más conocidas en Chile, las arepas son un imperdible de la comida típica de Colombia. Son fáciles de hacer y con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado.
Los choritos o mejillones quedan deliciosos en esta preparación, que además de rica y nutritiva es muy simple y fácil. La mezcla de arroz, choritos y verduras arman este clásico plato que no puede faltar en tu mesa.
Ingredientes
3/4 taza(s) arroz
1.5 tarro choritos en lata o frescos
1/2 cebolla
2 cda(s) aceite
1/4 cdta(s) sal fina
Preparación
· 1
Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y picar la cebolla fina.
· 2
Sofreír la cebolla con la mitad del aceite de oliva y un poco de sal por 5-7 mins.
· 3
En una olla agregar el resto de aceite. Poner el arroz, sofreír 3 minutos revolviendo constantemente. Agregar el sofrito y mezclar bien.
· 4
Agregar 1,5 tazas de agua por cada taza de arroz. Cocinar por 15 minutos sobre un tostador a fuego medio,
· 5
Agregar los choritos y cocinar por 5 minutos más y apagar. Dejar reposar 5 mins tapado y servir.
